Verso-profiili ›
K-Citymarket Kupittaa
Kupittaan K-citymarket on Suomen suurin lähikauppa. Kupittaan K-citymarket on tunnettu hyvästä palvelusta ja hyvistä valikoimistaan. Olemme yksi Suomen suurimmista luomutuotteiden myyjistä ja tähän haluamme panostaa jatkossakin. Meillä on oma näkemyksemme ja halu kehittyä, siitä tuloksena vaikka oma Market Kitchen -keittiömme, josta saa oikeaa tuoretta ruokaa, salaatteja ja patonkeja jokaisena aukiolopäivänä.
| Lämmitysjärjestelmä | Kiinteistö kuuluu kaukolämpöverkkoon. |
| Toimistolaitteet | Kaikki elintarvikepuolen toimistolaitteet ovat Energy Star-merkittyjä. |
| Valaistus | Kaupan tilat valaistaan loisteputkilla. Valaistus laitetaan pois päältä aina kaupan ollessa suljettu ja aamuisin ennen kaupan avautumista päällä on vain tarpeelliset työskentelyvalot. Myös ulkovalojen valaistusaikaa on kaupan ollessa suljettu pyritty vähentämään. |
| Vesi | Kaupassa ei ole juurikaan vettä kuluttavia toimia tai prosesseja. Kaikissa wc-tiloissa on vettä säästävät istuimet. Market Kitchenin vesipisteissä on tunnistimilla toimivat automaattihanat. |
| Jätemäärän vähentäminen | Tavarantoimittajien rullakot, kuljetuslavat ja kestolaatikot palautetaan takaisin kiertoon. Pääosa suoratoimittajista käyttää kestolaatikoita, mikä vähentää huomattavasti jätemääriä.
Hukkaan menevän jätteen määrää seurataan tarkasti ja poikkeavien määrien syyt selvitetään. Eniten hukkajätettä syntyy hedelmä- ja vihannesosastolla, mutta tästä osa on esimerkiksi kukkakaalin lehtiä ja vastaavia ei-syötäviä kasvinosia. Syömäkelpoista hukkaa syntyy koko kaupassa hyvin vähän. Hukan määrään pyritään vaikuttamaan erityisesti tilausmäärien huolellisella suunnittelulla. Vanhenevat tuotteet pyritään aina mieluummin myymään hinnanalennuksin kuin heittämään pois. |
| Jätteiden lajittelu | Elintarvikepuolella jätteistä lajitellaan pahvi, biojäte, lasi, metalli, energiajäte, ongelmajäte, SER-jäte sekä keittiörasva. Pahville, energiajakeelle ja biojätteelle on käytössä jätepuristimet ja metallijätteet litistetään. Jätemääriä seurataan laskujen avulla n. 2 viikon välein. Kauppias on biojätteen keräyksen osalta siirtymässä käyttämään turkulaista yritystä lyhentäen jätteen kuljetusmatkaa. Käyttötavarapuolella kierrätetään energiajäte, pahvi, paperi sekä biojäte. Käyttötavarapuolen elektroniikkajäte haetaan kaupasta erikseen purkamista ja asianmukaista hävitystä varten. Ongelmajätteet kerätään ja kierrätetään erikseen. Asiakkaille on järjestetty pullojen ja tölkkien palautuspisteet, paristojen keräys, energiansäästölamppujen keräys sekä pahvinkeräys. |
| Alihankinta | Hedelmä- ja vihannesosastolla suurin osa tuoretuotteista hankitaan suoraan tiloilta ja toimittajilta niiden kasvukausina. Käyttötavarapuolella käytetään Keskon hankintakanavia. |
| Kalat | Kauppa noudattaa Ruokakeskon kala- ja äyriäislinjausta, jonka mukaan myyntiin ei oteta WWF:n kalaoppaan punaisia kaloja. Kauppa tarkistaa uudet WWF:n oppaat heti niiden ilmaannuttua. Yleisesti kaloissa suositaan MSC-sertifioituja kaloja. |
| Kestopussit | Hedelmä- ja vihannesosastolla asiakkaiden on mahdollista ostaa SPR:n hedelmien ja vihannesten kestopussit. Kassoilla on tavallisten pussien lisäksi tarjolla muovinen ja kankainen kestopussi sekä paperipussi. |
| Luomu | Elintarvikeosastolla toimintasuunnitelmassa on merkitty tavoitteeksi lisätä luomutuotteiden määrää ja esimerkiksi hedelmä- ja vihannesosastolla luomutuotteet on kerätty saman kokonaisuuden alle. Luomutuotteet on merkitty kaupassa vihrein hyllyreunamerkinnöin. Henkilökunta vierailee usein tuottajien luona ja tarkistaa, että tuottajilta löytyy virallinen luomusertifikaatti. Usea tavarantoimittaja on tällä hetkellä pyrkimässä kohti virallista luomusertifikaattia. Lokakuussa 2011 elintarvikepuolen valikoimista 2,5 % liikevaihdosta oli luomua. Luomutuotteiden myynnin kehitystä seurataan ja luomutuotteiden myynti onkin kasvanut vuoden aikana melkein 60%. Lokakuisin kansallisen luomuviikon aikaan pyritään myös kaupassa lisäämään tietoa luomusta sekä tarjoamaan alennuksia luomutuotteista.
|
| Paikalliset tuotteet | Lähellä tuotetut tuotteet merkitään ”paikallinen” hyllymerkinnöillä. Hedelmä- ja vihannesosastolla lukee tuotetiedoissa myös miltä tilalta tai miltä paikkakunnalta lähituotteet tulevat. Lähellä tuotetun ruoan määrää pyritään kasvattamaan. Hedelmä- ja vihannesosaston tuotteista arviolta n. 50 % on kesäaikaan lähituotteita. Kaupassa toimii myös oma jauholeipomo sekä patonkeja, salaatteja ja muita tuoretuotteita valmistava Market Kitchen. |
| Valikoima | Elintarvikepuolella kauppias voi päättää kaupan valikoimista. Osastojen vastaavia onkin kehotettu lisäämään luomutuotteiden määrää. Lisäksi kauppias voi helposti ottaa valikoimiinsa asiakkaiden toivomia tuotteita. Päivittäistavarapuolella noudatetaan Citymarket Oy:n hankintaohjeistuksia. |
| Ympäristömerkinnät | Kaupassa merkitään erillisillä hyllynreunamerkinnöillä luomu, Reilun Kaupan sekä ympäristömerkityt tuotteet. Myös osa avainlipulla merkityistä tuotteista merkitään hyllynreunamerkinnöin ja paikallisista tuotteista kerrotaan asiakkaille tuotetiedoissa. |
| Liikkuminen | Henkilökunnalle on tarjolla lukollinen ja lämmin tila jossa pyöriä voi säilyttää työpäivän ajan. Sosiaalitiloissa on myös asianmukaiset suihku- ja pukeutumistilat.
|
| Hankinnat | Omaan käyttöön tarkoitetut hankinnat kuten uudet pöydät, tuolit ja hyllyt kiertävät varastosta. Uusia suurempia hankintoja ei juurikaan tehdä. Elintarvikepuolella omaan käyttöön hankittavien pienhankintojen kohdalla valitaan ensisijaisesti ympäristömerkitty vaihtoehto. Esimerkiksi toimistopaperit ja pehmopaperit sekä itse ostetut siivouskemikaalit ovat ympäristömerkittyjä. |
| Sijainti | Kupittaan K-Citymarket sijaitsee hyvien liikenneyhteyksien varrella lähellä Turun keskustaa. Kauppaan pääsee kätevästi kävellen, pyörällä tai julkisilla kulkuvälineillä. Myös vanhuksille tarkoitettu palvelulinja tulee aivan kaupan oven eteen. |
| Koulutus | Kaupan ympäristövastaavat saavat kerran vuodessa koulutusta ympäristöasioista. Asiakkaille järjestetään vuosittain ympäristöpäivä, jolloin paikalla on mm. erilaisia ympäristötoimijoita sekä luomutuotteiden maistiaisia. |
| Ympäristöjärjestelmä | Kupittaan K-citymarketilla on K-ympäristökauppadiplomi ja he pyrkivät valikoimassaan ja toiminnassaan vastuullisuuteen. K-ympäristökauppadiplomi myönnetään kaupalle, joka osoittaa puolueettoman osapuolen tekemässä ympäristökatsastuksessa täyttävänsä K-ympäristökaupan toimintamallin vaatimukset. Kaupan ympäristötoimien tasoa arvioidaan lisäksi vuosittain K-ympäristökaupan tarkistuslistan perusteella kauppiaiden ja ympäristövastaavien toimesta. Seuraava Bureau Veritaksen toteuttama auditointi järjestetään kaupassa vuonna 2012. K-ympäristökauppadiplomi edellyttää mm. ympäristöasioiden tavoitteiden asettamista ja seurantaa, säännöllistä koulutusta ja ympäristöasioiden vastuuhenkilön nimittämistä. K-ympäristökaupoissa pidetään yllä myös ympäristötaulua asiakkaita varten. Taulussa on lokeroita esitteille, ympäristöön liittyvää mainontaa, K-ympäristökauppadiplomi sekä tietoa kaupan ympäristötoimenpiteistä. |
| Allergiat | Market Kitchenin ja tuoretiskin elintarvikkeet on merkitty allergiamerkinnöillä. |
| Asiakaspalvelu | Kauppa tarjoaa alennuskuponkeja mm. alueelle syntyneille lapsille sekä alueelle muuttaneille henkilöille. Kaupassa on keksitty uusia tapoja huomioida asiakasta. Market Kitchenissä voi kerätä leimoja patonkipassiin, jolloin kuudennen patongin saa ilmaiseksi. Joulun alla kauppias arpoi myös ilmaisia joulukinkkuja. Laadukasta asiakaspalvelua seurataan mystery shoppauksen avulla sekä omavalvonnalla. Elintarvikepuolella maistellaan myös paljon tuotteita, jotta asiakkaille taataan parhaimmat valikoimat. Kaupassa on asiakkaiden käytössä hinnantarkastuspisteitä. |
| Esteettömyys | Citymarketin tiloissa on esteetön kulku esimerkiksi pyörätuolilla liikkuville. Lisäksi kaupan aulasta saa lainata pyörätuoleja tarpeen vaatiessa. Hyllyjen väliin on aseteltu jakkaroita, jolloin korkealla sijaitseviin tavaroihin pääsee helpommin käsiksi. Erilaisia ostoskärryjä ja -koreja on tarjolla eri asiakasryhmiä varten. Tarjolla on mm. vedettävät korit sekä ostoskärryt, josta liikuntarajoitteiset saavat paremman tuen. |
| Kanta-asiakkuus | K-Citymarketin kanta-asiakasjärjestelmä on plussa-asiakkuus. Kauppa järjestää myös asiakastapahtumia usein käyville kanta-asiakkailleen. |
| Lapsiperheet | Lapsiperheitä varten on parkkialueella varattuna perhepaikkoja, jotka ovat kooltaan isompia ja sijaitsevat lähempänä kauppaa. Lapsia varten on tarjolla mm. leikki-ikäisille sopivia auton mallisia ostoskärryjä sekä ostoskärryjä, jossa on vauvaistuimet. Lastenhoitohuoneet sijaitsevat yleisissä wc-tiloista ja kaupan sisällä lastentarvikeosaston nurkassa. Lasten leikkitila sijaitsee kaupassa kassojen jälkeen. Kaupassa järjestetään vuosittain syykuussa erillinen lastenpäivä, jolloin kauppaan saapuu mm. pellejä viihdyttämään lapsia sekä järjestetään arpajaisia. |
| Palautejärjestelmä | Kaupalle voi jättää palautetta kassojen vieressä sekä infopisteessä sijaitseviin palautelaatikoihin tai sähköisesti kaupan internetsivuilla. Myös sanallista palautetta saa antaa. Keskon ohjeistuksen mukaan asiakaspalautteet tulee viedä eteenpäin päivittäin.
Kaupalla on käytössä yhteinen asiakaspalautejärjestelmä sähköisiä palautteita varten. Järjestelmässä palautteet ohjataan oikeille henkilöille ja niihin tulee vastata mahdollisimman nopeasti. Järjestelmä muistuttaa jos palautteeseen ei ole vastattu viikon sisällä. Elintarvikepuolella käytäntönä on erityisesti soittaa puhelimitse vastaus palautteen antaneelle asiakkaalle mikäli hän on jättänyt yhteystietonsa. |
| Vapaaehtoinen palautusoikeus | K-Citymarketeissa on käyttötavaroille 14 päivän vapaaehtoinen palautusoikeus. |
| Yhteydenpito asiakkaisiin | Sähköpostiosoitteensa jättäneille asiakkaille lähetetään sähköinen asiakaskirje kerran viikossa, jossa kerrotaan mm. alennuksista ja tulevista tapahtumista. |
| Koulutus | Kaikilla työntekijöillä on mahdollisuus osallistua Keskon järjestämiin verkkokoulutuksiin sekä mestarimyyjäkoulutukseen ja -kilpailuun. Keskon K-instituutissa voi suorittaa myös esimiehen ja myyjän ammattitutkinnot. Elintarvikepuolella tuetaan myös muuta koulutusta, kuten ulkomaille suuntautuvia koulutusmatkoja. |
| Työnkierto | Työnkierto talon sisällä on mahdollista sekä elintarvikepuolella että päivittäistavarapuolella. |
| Uusien työntekijöiden perehdytys | Käyttötavarapuolella työhön perehdyttämisestä on vastuussa osaston esimies ja tavaratalon johtaja. Perehdytyksen tukena on mm. lista, jossa olevat asiat tulee käydä perehdytyksen aikana läpi. Elintarvikepuolella perehdytystä tukee melkein kaikilla osastoilla käytössä oleva oma, esimiehen toimesta laadittu perehdyttämisopas. Kaikki uudet työntekijät saavat myös Tervetuloa taloon- oppaan, jossa on käyty kattavasti läpi sekä kauppakohtaisia asioita, että K-Citymarket ketjun yleisiä asioita. Perehdytykseen kuuluvat myös ympäristöasiat.
|
| Muut etuudet | Elintarvikepuolella kauppias tarjoaa henkilöstölle aamiaisen torstaista sunnuntaihin. Lisäksi kahvi ja tee ovat henkilökunnalle ilmaista. Henkilökunnalla on ostoetu oman kaupan tuotteisiin. Alennusta saa ostoista myös joidenkin muiden Keskon liikkeiden sisällä. Työntekijöillä on alennuksia myös muihin kiinteistön kauppoihin. Työnantaja tarjoaa henkilöstölle myös työasut sekä niiden huoltoa varten vaadittavat pesuaineet. |
| Työsopimukset | Kaikki työsopimukset noudattavat kaupan alan työehtosopimusta. Määräaikaisia työsopimuksia solmitaan pääsääntöisesti vain työntekijöiden omasta toiveesta. Vuokratyövoimaa käytetään ainoastaan sesonkihuippuina. |
| Vapaaehtoiset vakuutukset | Elintarvikepuolen työntekijöille tarjotaan myös ylimääräinen sairaskuluvakuutus, jonka avulla pääsee nopeaan hoitoon. |
| Ergonomia | Työterveyshuollon järjestämä ergonomiakoulutus järjestetään käyttötavarapuolella seuraavan kerran keväällä 2012. |
| Henkilöstön virkistäytyminen | Elintarvikepuolen yhteisiä virkistyspäiviä järjestetään noin kaksi kertaa vuodessa. Lisäksi jokainen osasto käy kerran vuodessa yhteisesti mm. syömässä. Osastot saavat käyttää työaikaa myös koulutusmatkoihin sekä tutustumiskäynteihin mm. tukuissa ja tavarantoimittajilla. Käyttötavarapuolella pyritään myös järjestämään yhteisiä virkistyspäiviä. |
| Terveyspalvelut | Kaupassa käy kerran viikossa hieroja. Työntekijät voivat varata omakustanteisen, mutta edullisen ajan hierojalle omalla työpaikallaan. |
| Työhyvinvoinnin seuraaminen | Työpaikalla järjestetään vuosittain ketjun järjestämä työtyytyväisyyskysely. Tuloksista tehdään raportti, joka kaupassa käydään sekä johtoryhmässä että osastoittain läpi. Työtyytyväisyyskyselyn tuloksista valitaan vuosittain noin 3 kehityskohdetta. Viimeisimmän tutkimuksen jälkeen parannettiin tiedon kulkua ja henkilöstön palautteenantomahdollisuuksia. |
| Vapaa-ajanliikunta | Työntekijöillä on mahdollisuus ostaa liikuntaseteleitä. Keskolla on myös alennuksia tiettyihin kuntosaleihin. |
| Kehityskeskustelut | Käyttötavarapuolella kehityskeskustelut käydään osaston esimiehen kanssa kerran vuodessa. Kehityskeskustelun tueksi on käytettävissä erilaisia lomakkeita. Tuloksista raportoidaan tavaratalon johtajalle. Elintarvikepuolella kauppias käy kerran vuodessa kehityskeskustelut osastonhoitajien kanssa, jotka puolestaan järjestävät kehityskeskustelut oman tiiminsä henkilöstön kanssa. |
| Työntekijän vaikuttamismahdollisuudet | Käyttötavarapuolella järjestetään johtoryhmän palavereja kerran kahdessa viikossa ja osastopalavereja kerran viikossa. Henkilökunnalle lähetetään myös tiedotteita ajankohtaisista asioista. Toiveita omista työvuoroista on mahdollista antaa ennen työvuorolistojen luomista. Henkilökunnan toivotaan lisäksi tuovan ilmi omasta mielestään kaupan toiminnassa olevat puutteet tai kehityskohteet. |
| Työturvallisuus | Kaupan ensiapuvälineistö pidetään ajan tasalla ja työhön opastuksen yhteydessä käydään läpi työturvallisuusasiat. Kaupassa keskitytään ennaltaehkäisevään toimintaan. Työpaikalla toimii myös työsuojelutoimikunta. Syksyllä 2011 järjestetään ensiapukoulutus kaikille halukkaille työntekijöille. |
| Asiantuntijuus | Kauppiaat ovat käyneet luennoimassa kouluissa mm. yrittäjyydestä. Lehdistö ja media pyytää Kupittaan K-Citymarketilta usein myös kommentteja mm. kaupanalaa koskeviin uutisiin. |
| Oppilaitosyhteistyö | Kauppa toimii yhteistyössä alan oppilaitosten kanssa. Esimerkiksi keväällä kaupassa oli opettaja muutaman päivän työharjoittelussa. Harjoittelu auttoi häntä paremmin arvioimaan mm. kaupan alan opiskelijoiden työnäytteitä. Kupittaalla voi suorittaa myös opiskeluihin liittyviä työnäytteitä. |
| Työelämään tutustuminen | Yläkouluikäisiä työelämään tutustujia on elintarvikepuolella useita vuodessa. |
| Työharjoittelu | Kaupassa työllistetään paljon työharjoittelijoita. Käyttötavarapuolen osastoilla on vuosittain noin 10-12 työharjoittelijaa. Myös elintarvikepuolella tarjotaan mahdollisuus työharjoitteluun. |
| Vaikeasti työllistettävät | Elintarvikepuoli tarjoaa työpaikkoja myös mm. työttömille työnhakijoille työvoimatoimiston palveluiden kautta. |
| Hyväntekeväisyys | Kupittaan Citymarketin elintarvikepuoli tukee junioriurheilutoimintaa. Kaupassa tuetaan myös muuta nuorisourheilua mm. järjestämällä seuroille erilaisia talkootehtäviä kuten joulupakettien paketointia ja lastenpäivän kasvomaalausta. Kaikki virallisesti tunnustetut hyväntekeväisyysjärjestöt saavat järjestää tempauksia ja keräyksiä kaupan tiloissa. Kaupan tiloja tarjotaan tarpeen mukaan yleishyödyllisiin tempauksiin. Vuosittain järjestetään esimerkiksi Kissa Vieköön- keräys, jolloin kaupan asiakkaat voivat ostaa eläinten ruokaa Turun eläinsuojeluyhdistykselle. Eläinten ruokien läheisyydessä sekä hyllyillä on kampanjan aikana myös opasteet niistä ruoista, joista on eniten pulaa. Pullonpalautusautomaattien vieressä on asiakkaiden mahdollisuus lahjoittaa pullonpalautusrahat saaristomeren suojeluun. Pullonpalautuskuittien ansiosta kuukausittain saaristomeren suojeluun lahjoitetaan noin 700 euroa. Vuositasolla lahjoitus on keskimäärin 9000 euroa.
|
| Poliittiset tuet | Vaalien alla kauppa tarjoaa tasapuolisesti kaikille ehdokkaille ja puolueille mahdollisuuden tehdä vaalityötä kaupassa. Puolueiden ja ehdokkaiden vierailuista pidetään listaa, jolla taataan tasapuolinen näkyvyys kaikille puolueille.
|
| Reilun kaupan tuotteet | Reilun kaupan tuotteet merkitään erillisin hyllynreunamerkinnöin. Reilun kaupan tuotteiden myyntiä ei seurata, mutta arviolta 1% elintarvikepuolen myynnistä on Reilua kauppaa. |
